Winter

Soms lijkt het erop dat fruittelers in de winter weinig te doen hebben. De boomgaard staat er immers kaal en verlaten bij. Maar niets is minder waar. In de winter wordt de basis gelegd voor het nieuwe groeiseizoen van de fruitbomen. We gaan alle bomen langs om deze met de hand te snoeien. Snoeien is nodig om de boom weer de juiste vorm en vitaliteit te geven om het jaar daarna tot een optimale productie te komen. Het is belangrijk dat er voldoende zonlicht in de boom kan komen voor de groei en kleur van het fruit. De takken worden na de snoei versnipperd.
Om de groei van de bomen in te perken snoeien we ’s winters ook de wortels. Dit gebeurt met een snoeimes achter de tractor dat onder een hoek van 45 graden staat. Groeibeheersing is het vakmanschap van de teler: een evenwicht tussen de boom voldoende voedingsstoffen geven en toch de groei in de hand houden. Daarnaast gaat het sorteren, verpakken en de verkoop in de winter gewoon door.